Lebensmittelindustrie - VETTERTEC - Trocknung aus Leidenschaft

Nach dem erfolgreichen Einstieg in die Sprühtrocknung und basierend auf unserer über 95-jährigen Erfahrung hat VetterTec sein Leistungsangebot gezielt weiterentwickelt, um den besonderen Anforderungen der Lebensmittelindustrie gerecht zu werden.

Ein vollständig hygienisch ausgelegtes Test- und Entwicklungszentrum steht zur Verfügung, um unsere Technologien kontinuierlich zu verbessern und neue Anwendungen in enger Zusammenarbeit mit unseren Kunden zu entwickeln.

Technologien – Sprühtrockner

Trocknungstechnologie – Sprühtrockner

Für Anwendungen in der Lebensmittelindustrie bieten wir bevorzugt unsere Sprühtrocknungstechnologie an. Alle Systeme basieren auf bewährten Grundkonzepten, die wir individuell an die spezifischen Anforderungen unserer Kunden anpassen.
Unser Fokus liegt dabei stets auf dem Erfolg unserer Kunden – denn ihr Erfolg ist auch unser Erfolg.

Wir sind überzeugt:
‘Schon kleine Unterschiede in der Auslegung machen einen großen Unterschied bei der Leistung einer Anlage.’

Unser Portfolio reicht von Laboranlagen mit einer Wasserverdampfung ab 1 kg/h und kompakten Trocknungskammern bis hin zu Produktionsanlagen mit Kammerdurchmessern von bis zu 15 m. Da viele bestehende Sprühtrockner in Betrieb noch Optimierungspotenzial hinsichtlich Kapazität, Betriebssicherheit und Effizienz aufweisen, bieten wir umfassende Services zur Verbesserung bestehender Anlagen an. VetterTec verfügt zudem über 25 Jahre Erfahrung im Bereich Explosions- und Brandschutz – wir machen Ihre bestehende Sprühtrocknungsanlage fit für aktuelle gesetzliche Sicherheitsanforderungen.

Unser hochmodernes Test- und Entwicklungszentrum, das 2018 in Betrieb genommen wurde, hat die Erwartungen inzwischen deutlich übertroffen.

"Das ist ein wichtiger Schritt, um unseren Kunden modernste, individuell zugeschnittene Lösungen im Bereich Sprühtrocknung anbieten zu können. Gemeinsam mit ausgewählten Kunden haben wir bereits mehrere Produktentwicklungen erfolgreich realisiert”,

so Dr. Frank Euring, leitender Lebensmittel- und Verfahrenstechniker bei VetterTec.

New VetterTec Test Spray Dryer for food grade products (FDA-standard)

Hauptanwendungsbereiche

TROCKNUNG von Proteinen

Das weltweite Bevölkerungswachstum, neue Ernährungsgewohnheiten, Lifestyle-Lebensmittel und steigende Lebensstandards führen zu einer stark wachsenden Nachfrage nach Proteinen – sowohl für Lebensmittel als auch für Non-Food-Anwendungen wie z. B. in der Kosmetik. Zahlreiche neue Verfahren wurden und werden entwickelt, um Proteine aus unterschiedlichsten Quellen zu isolieren oder zu extrahieren.

Dank unserer langjährigen Erfahrung mit landwirtschaftlichen Produkten sind die Trocknungssysteme von VetterTec bestens darauf ausgelegt, die natürlichen Schwankungen in den physikalischen Eigenschaften der verschiedenen Proteine zuverlässig zu berücksichtigen. Wir sind ein bewährter Partner für Neuentwicklungen und liefern praxiserprobte Lösungen für eine Vielzahl von Projekten und unterschiedlichen Proteinarten.

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