Lebensmittelindustrie - VETTERTEC - Trocknung aus Leidenschaft

Nach der erfolgreichen Einführung der Sprühtrocknungstechnologie und basierend auf unserem exzellenten Ruf, den wir uns in über 90 Jahren als Kundendienstleister erworben haben, hat VetterTec seine Leistungen ausgebaut, um den spezifischen Anforderungen der Lebensmittelindustrie gerecht zu werden.

In enger Zusammenarbeit mit unseren Kunden werden unsere Technologien in unserem voll hygienischen Test- und Forschungszentrum ständig verbessert und neue Anwendungen entwickelt.

Technologien – Sprühtrockner

Trocknungstechnologie – Sprühtrockner

In der Lebensmittelindustrie kommen überwiegend Sprühtrocknungstechnologien zum Einsatz. Alle unserer Technologielösungen basieren auf bewährten Grundlösungen, die wir individuell an die spezifischen Anforderungen der Kunden anpassen. Dabei ist unser Hauptanliegen der Erfolg unserer Kunden – denn das ist auch unser Erfolg.

Darauf bauen wir
‘Kleine Unterschiede im Design können einen großen Unterschied bei der Anlagenleistung machen.’

Unser Angebot reicht von Lebensmittel-Sprühtrocknern in Laborgrößen von 1 kg Wassereindampfung über kleine Kammeranlagen und Testproduktionsanlagen bis zu vollständigen Produktionstrocknern mit einem Kammerdurchmesser von 15 m. Bei den meisten vorhandenen Sprühtrockner ist bei Kapazität, Betriebsbedingungen usw. Platz für Verbesserungen. Wir können Ihren Sprühtrockner optimieren. Mit über 20 Jahre Erfahrung im Explosions- und Brandschutz und in anderen Sicherheitsverfahren können wir außerdem Ihren vorhandenen Sprühtrockner entsprechend den neuesten Sicherheitsvorgaben aufrüsten.

Unser hoch modernes Test- und Forschungszentrum wurde 2018 in Betrieb genommen und hat unsere Leistungserwartungen inzwischen übertroffen.

"Dies ist für VetterTec ein bedeutender Schritt nach vorne in seinem Bestreben, den Kunden die modernsten kundenspezifischen Sprühtrocknungslösungen anzubieten. Wir konnten für ausgewählte Kunden bereits mehrere Produktentwicklungen erfolgreich umsetzen”

so Dr. Frank Euring, leitender Lebensmittel- und Verfahrenstechniker bei VetterTec.

New VetterTec Test Spray Dryer for food grade products (FDA-standard)

Hauptanwendungsbereiche

TROCKNUNG von Proteinen

Das weltweite Bevölkerungswachstum, neue Ernährungsformen, Lifestyle-Lebensmittel und steigende Lebensstandards lassen die Nachfrage nach Proteinen sowohl für Lebensmittel, als auch für Non-Food-Anwendungen wie z. B. Kosmetik rasant ansteigen. Zur Isolierung und Trennung von Proteinen aus verschiedenen Quellen wurden und werden viele neue Prozesse entwickelt. Landwirtschaftliche Produkte verändern durch unterschiedliche Umwelteinflüsse ihre natürlichen Eigenschaften. Durch unsere langjährige Erfahrung ist VetterTec in der Lage, immer die optimale Trocknerkonfiguration bereitzustellen. Als zuverlässiger Partner für Neuentwicklungen bieten wir Lösungen für zahlreiche Projekte zur Gewinnung unterschiedlicher Proteine.

Zum Beispiel