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Pflanzliche Öle spielen sowohl als Speiseöle als auch als nicht zum Verzehr geeignete Öle eine wichtige Rolle. Nicht zum Verzehr geeignete Öle werden beispielsweise als Zusatz zu Parfums, Farben oder Shampoos verwendet. Speiseöle sorgen für Geschmack und Textur oder eignen sich zum Erhitzen und Kochen von Lebensmitteln.
Pflanzliche Öle entsteht durch die Verarbeitung bzw. Extraktion des Öls aus
- Sojabohnen
- Rapssaat
- Oliven
- Sonnenblumenkernen
und sonstigen weichen Ölsaaten.
Weltweit sind zahlreiche leistungsstarke, bewährte und zuverlässige Installationen in Nass-
verarbeitungsanlagen im Einsatz.
Je nach Saat entstehen bei der Ölpressung auch Nebenprodukte mit einem hohen Proteingehalt. Diese Nebenprodukte eignen sich als Viehfutter sowie zur menschlichen Ernährung.
Die Saaten werden im Raffinationsprozess thermisch aufbereitet. Die thermische Aufbereitung des Ausgangsmaterials maximiert die Erträge, deaktiviert die qualitätsverringernden Enzyme und entfernt Lösungsmittel, wodurch ein reineres Produkt erzielt wird. Das bringt etliche Herausforderungen mit sich, z. B. Beeinträchtigung oder Entfernung der Nährstoffe, Umwandlung in schädliche Substanzen wie Transfettsäuren, Geschmackseinbußen und das Risiko einer fettsäurenschädigenden Oxidation während des thermischen Prozesses.
VetterTec verfügt über zahlreiche Referenzprojekte in der Pflanzenölindustrie. Eine indirekte Dampferwärmung mit dem VetterTec Röhrenbündelkonditionierer hat sich als effiziente und effektive Methode erwiesen, die richtigen Bedingungen für das Produkt zu schaffen. Der VetterTec Röhrenbündelkonditionierer ist bekannt für seine hohe Zuverlässigkeit und Qualität sowie den kostengünstigen Betrieb.
Dank unserer langjährigen, positiven Erfolgsbilanz als Lieferant thermischer Aufbereitungsanlagen für die globale Pflanzenölindustrie sind wir der ideale strategische Entwicklungspartner und bereit, unsere Technologie an die neuen Herausforderungen dieser Branchen anzupassen.
Hauptanwendungsbereiche
Die Technologie von VetterTec ist hauptsächlich auf die Verarbeitung von Rapssaat, Sonnenblumenkernen, Sojabohnen und Oliven als Quelle für Pflanzenöl ausgerichtet. Wir bieten zuverlässige, hochwertige Anlagen für folgende Anwendungsbereiche:
Mechanische Entwässerung von
- Nasskuchen
vor dem Trockner
Trocknung von
- Sojamehl
- Sonnenblumenkernmehl
nach dem Rösten durch indirekt beheizte Trockner mit Dampf
Aufbereitung von
- Rapssaat (ganz oder in Flocken)
- Sonnenblumenkernen
- Sojabohnenbruch
- sonstigen Ölsaaten
durch indirekt beheizte Aufbereitungsanlagen mit Dampf
Desolventization of
- Ölsaatenschrot
- Nasskuchen mit Lösungsmitteln
Entfernung des Alkohols vor dem Rösten durch indirekt beheizte Desolventierer (gasdichte Röhrenbündeltrockner) in einer sauerstofffreien Atmosphäre
Trocknung von
- isolierten Proteinen, z. B. SPI (Sojaproteinisolat) als Flüssigkeitsstro
durch Sprühtrocknung (Zerstäubung und Eindampfung)
Trocknung von
- Proteinströmen (z. B. Sonnenblumenprotein) in Form von Kuchen oder Paste
durch direkte Konvektionstrockner mit Heißluft
Ihre Anwendung fehlt auf der Liste? Sprechen Sie uns an:
Dank unserer verschiedenen Testanlagen und unserer langjährigen Erfahrung mit der Trocknung, Aufbereitung und Desolventierung in der Pflanzenölindustrie können wir Ihnen helfen, die optimale Trocknungslösung für Ihr Produkt zu finden.
Anwendungsbeispiele
Zugehörige Broschüre:
Customized Drying solutions for the Vegetable Oil Industries